EFECTOS SOBRE EL RENDIMIENTO DE ENJUAGARSE CON UNA SOLUCIÓN DE HIDRATOSDE CARBONO

Distintos estudios han comprobado como el hecho de enjuagarse la boca con una solución que contiene hidratos de carbono mejora el rendimiento en comparación con el enjuague con una solución que no contiene carbohidratos. Recientemente se ha publicado (Gam y col, 2012; Int J Sport Nutr Exerc Metab -4 sep) los resultados de un estudio en el que se trató de comprobar si enjuagarse con una solución que contiene hidratos de carbono tiene efectos sobre el rendimiento en comparación con no enjuagarse. Diez ciclistas realizaron una contrarreloj simulada en laboratorio hasta completar un gasto energético de 1000 kJ. Cada 7 min aproximadamente, los ciclistas se enjuagaron la boca durante 5 s con una solución que contenía 6,4% de maltodextrina. En dos sesiones separadas y realizadas por los mismos sujetos, realizaron el mismo test pero en una ocasión se enjuagaron con agua, y en la otra no se enjuagaron con ninguna solución. Los resultados mostraron que el rendimiento fue mejor en condiciones control (sin enjuagarse) y al enjuagarse con la solución con hidratos de carbono, que al enjuagarse solo con agua. No hubo diferencias entre las tres condiciones, ni en la frecuencia cardiaca, ni en la percepción subjetiva del esfuerzo.

Los resultados de este estudio pueden sugerir que enjuagarse la boca solo con agua puede no ser lo más recomendable para el rendimiento de resistencia aeróbica, y por otra parte cuestiona parcialmente los resultados de las anteriores investigaciones en las que no incluyeron condiciones de no enjuague.