EFECTOS DEL BICARBONATO SÓDICO SOBRE EL RENDIMIENTO

La mejora del rendimiento mediante la suplementación con bicarbonato sódico sigue en debate. El efecto esgrimido más directo es facilitar la salida de iones hidrógeno de las células y tejidos activos, retrasando con ello la fatiga muscular. Sin embargo, los resultados sobre su eficacia son dudosos, no existiendo unanimidad en su recomendación de utilización para entrenadores y atletas. Recientemente, un estudio   (Carr y col, 2012; Int J Sports Physiol Perform 7: 152-160) determinó los efectos de la ingesta de bicarbonato sódico de forma aguda y crónica sobre el rendimiento en una prueba de 2000 m en remo. Los deportistas fueron distribuidos en tres grupos: 1) 0,3 g/kg de bicarbonato sódico; 2) 0,5 g/kg/día durante 3 días; y 3) placebo. Los resultados mostraron diferencias mínimas en el rendimiento en 200 m (w) entre las tres condiciones; sin embargo, la concentración de ión bicarbonato fue mayor después de la ingestión aguda, que en la ingesta crónica o placebo. Los autores no observaron diferencias en el rendimiento en una prueba de 200 m remando, ni con ingesta aguda, ni con ingesta crónica de bicarbonato sódico.

Son muchos los estudios realizados en los últimos años en torno a esta supuesta ayuda ergogénica, si bien los resultados no son concluyentes. Recientemente se ha publicado un meta-análisis (Peart y col, 2012; J Strength Cond Res 26: 1975-1983), que próximamente colgaremos en nuestra web, que concluye que la influencia del bicarbonato sódico sobre el rendimiento parece ser mínima en atletas entrenados, y mayor en deportistas recreacionales.